Le BareuzaiLa statue du Bareuzai se trouve au centre de la place François Rude. |
| Bareuzai est un mot qui signifie littéralement bas rosé. C'est une partie du costume d'un très ancien vigneron (aujourd'hui décédé) de Dijon qui s'est rendu célèbre, et qui parle le bourguignon le plus franc. Il porte des bas couleur de rose ; dès lors, on a donné le nom de bas-rosé (barôzai) à ceux qui, connaissant à fond le patois, se sont exercés dans la poésie bourguignonne. La Monnoye a intitulé ses jolis noëls Noei borguignon de Gui Barôzai. |
Bareuzai : il s'agit en fait d'un sobriquet donné aux vignerons de Dijon. Au début du XXè siècle, le vignoble dijonnais commence dès la porte d'Ouche (sortie sud de Dijon - actuelle place du 1er mai) et s'étend jusqu'à Larrey et Chenôve. Les quartiers de Saint-Bénigne et de Saint-Philibert sont souvent habités par des vignerons. Chaque paroisse dans le vieux Dijon de jadis a son surnom. C'est ainsi que les culs bleus sont des paroissiens de Saint-Philibert, surnommés aussi les bareuzais à cause de leur bas rosés suivant La Monnoye, ou en raison de leur becs rosés suivant le philologue Mignard. Ce surnom est demeuré jusqu'à nos jours pour désigner les vrais Dijonnais, ceux dont l'authenticité se constate à leur sympathie pour le vin et à la tournure joyeuse de leur esprit.
Accueil- L'illustre Jacquemart de Dijon, Gabriel Peignot, 1832, Dijon.
- La Bourgogne insolite et gourmande, Félix Benoit / Henry Clos-Jouve, Solar, 1976